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作为全省淡水养殖最强的县区

日期:2019/06/14 12:24

提到淡水养鱼,全国各地,处处可见南浔人的身影。地处杭嘉湖平原水乡,河流交叉成网,鱼塘星罗棋布……丰厚的水产资源条件,造就了湖州南浔悠久的淡水水产养殖历史。如今的农业产业,都在跨一道叫生态的“门槛”。作为全省淡水养殖最强的县区,南浔的淡水水产也从传统的模式中不断演变生发,走起高效生态的发展之路。这条路,到底怎么走?近日,记者寻访“鱼米之乡”,看老产业如何焕发新面貌。

从冰鲜鱼到人工配合饲料,第一个“吃螃蟹的人”,就是章玉芬。2011年,章玉芬拿出10亩鱼塘,和上海海洋大学的教授、省内的饲料厂一起研发适合加州鲈鱼的饵料,到2012年,人工配合饲料的研发初获成功。相比冰鲜鱼,配合饲料的饲料系数降至1斤,排泄物减少近3倍,同时,配合饲料漂浮在水面上,投喂用量更加一目了然。原先投喂冰鲜鱼饲料的养殖过程中需要1到2次换水,使用配合饲料,则只需要通过生物制剂或者具备洁水特性的水生作物进行水质调节。

“加州鲈鱼的养殖一直以投喂冰鲜鱼饵料为主,不仅资源消耗量大,鱼塘水质恶化也快。”菱湖渔业技术信息服务中心负责人沈学能解释,冰鲜鱼的饲料系数在4到4.5斤,即加州鲈鱼要长“一斤肉”,大约需要4到4.5斤的冰鲜鱼。没吃完的饲料会在塘底发酵腐化,加上鱼类的排泄物,反而成了水产养殖最难控制的污染源。此外,鲜活饵料还可能携带病菌和病毒,引发烂鳍烂尾等病症,增加养殖风险。

一尾加州鲈的变身

随之而来的更有经济效益。“最明显的就是人工环节”,章玉芬说,以前冰鲜鱼饲料需要冷库储存,每次投喂前还需要用机器绞碎,再进行人工投喂,耗时耗力。现在,饲料储存简便,鱼塘边配上一台投料机,夫妻俩能轻松管理三到四个鱼塘。

青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼,有着“四大家鱼”的美誉,曾叱咤养殖业界,如今,南浔区的养殖家族里多了不少新的特色品种。其中,黄颡鱼和加州鲈鱼这两种鱼的养殖面积增加迅速,去年的总产值均突破2.6亿元。

眼下正是加州鲈鱼的驯苗期。在南浔区菱湖镇,养殖大户章玉芬今年打算养40亩的加州鲈鱼。“我们现在直接用饲料驯化小苗,一般一星期左右的时间就够了。”她告诉记者,调整加州鲈鱼“饮食结构”的初衷,是养殖生态的优化。

原标题:南浔:鱼儿争跳生态门

养殖“硬件”也在做改进。去年起,南浔区启动了水产养殖塘的生态化改造,鱼塘的进水和出水渠道被明确分开,还要配置尾水生态化处理设施。今后,鱼塘排放的水都将进行监测,老鱼塘换水直排河道的场景将渐渐消失。

半个月前,章玉芬的丈夫刚给周边近30户养殖户做了技术讲座。几年实践下来,投喂配合饲料的加州鲈鱼因为食用口感上没有泥腥味儿、对病菌的抵抗力强和更耐得住运输,被越来越多的养殖户和鱼贩认可,每斤的平均批发价要比食用冰鲜鱼饵料的加州鲈鱼高出0.3元左右。到去年年底,南浔区已有1300亩加州鲈鱼养殖,全程使用配合饲料。